Na] 식품을 구매하는 것만큼이나 중요한 것은 바로, 
    식품을 올바르게 보관하고 관리하는 건데요

Na] 식품의 바이러스로 인한 장염이나 식중독은 
자막] 추워지면 찾아오는 노로바이러스, 면역력 약한 고령층 주의

Na] 면역력이 약해지는 노년기에 더욱 빈번하게 발생할 수 있기 때문에, 
자막] 차가운 냉장고는 만능? 관리안하면 바로 ‘식중독’

Na] 보호자의 관심과 도움이 필요합니다
자막] “여름철 식중독 ‘비상’··· 사망 위험도”

Na] 노년기 어르신의 안전한 식품 관리를 위해 보호자는 어떻게 해야 할까요?
자막] Q. 어르신의 안전한 식품 관리를 위해
        보호자는 어떻게 해야 할까요?

Na] 어느새 다가온 식사시간. 배가 고픈 어르신은 점심을 챙겨 먹기 위해 
    부엌으로 향합니다

Na] 냉장고 안에 있는 만두를 꺼내 드는 어르신. 
    그런데 자세히 보니, 유통기한이 꽤 지났는데요?

Na] 고민 끝에 결국 만두를 먹기로 하는데…
자막] 냉장고에 있었으니까 괜찮겠지~
 
Na] 냉장고에서 먹다 남은 참치까지 꺼내서 간단하게 허기를 채웁니다

Na] 그리고 다음 날, 식은땀을 흘리며 복통을 호소하는 어르신. 
    연락을 받고 방문한 자녀가 어르신을 살펴보는데요 
    아무래도 식중독에 걸린 것 같습니다
 
Na] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요

Na] 어르신에게 식품의 유통기한을 수시로 확인하고 
    기한을 넘긴 식품은 폐기해야 한다고 알려주세요
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
      ▶식품의 유통기한을 수시로 확인하고 기한을 넘긴 식품은 폐기하기

Na] 신선식품은 한 번에 먹을 만큼만 구입하고 빠른 시일 내에 조리해야 안전합니다
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
      ▶신선식품은 한 번에 먹을 만큼만 구입하고 빠른 시일 내에 조리하기

Na] 냉장, 냉동식품은 곧바로 냉장고에 보관하여 부패하지 않도록 해주세요
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
      ▶냉장, 냉동식품은 곧바로 냉장고에 보관하기

Na] 냉동식품을 해동했다가 재냉동하면 박테리아가 번식할 수 있기 때문에 
    되도록이면 한 번에 섭취할 만큼만 해동 할 수 있도록 해주세요
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
      ▶냉동식품은 해동 후 재냉동하지 않기

Na] 먹다 남은 통조림 내용물은 공기와 접촉할 경우 
    식중독균이 증식할 가능성이 높기 때문에
    밀폐용기에 따로 담아서 보관해야 한다고 알려주세요
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
      ▶먹다 남은 통조림은 내용물을 밀폐용기에 넣어 보관하기

Na] 익히지 않은 음식과 익힌 음식은 별도의 용기에 따로 담아서 
    보관해야 한다고 알려주세요
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
      ▶익히지 않은 음식과 익힌 음식은 별도의 용기에 담아 보관하기

Na] 칼, 도마 등의 조리기구는 육류, 어류용과 채소용을 구분해서 
   사용할 수 있도록 해주세요
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
      ▶조리기구는 육류·어류용과 채소용을 구분해서 사용하기

Na] 조리기구를 사용하고 나면 깨끗하게 세척하고 
    완벽히 건조한 후에 보관해야 한다고 알려주세요
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
      ▶사용한 조리기구는 깨끗하게 세척하고 건조하여 보관하기

Na] 냉장고에 내용물이 많으면 냉기가 잘 돌지 않아 식품의 신선도가 
    떨어지기 때문에, 
    냉장고의 70% 정도만 식품을 채울 수 있도록 해주세요
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
      ▶식품은 냉장고의 70% 정도만 채우기

Na] 일주일에 한 번씩은 냉장고 안을 청소해서 식품 관리를 안전하게 
    할 수 있도록 해주세요
자막] 안전한 식품 관리, 이렇게 하세요
      ▶주 1회 냉장고 청소하기

Na] 올바른 식품 관리로 건강한 일상을 보내세요
자막] 올바른 식품 관리로
     건강한 일상을 보내세요