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식중독 예방과 대처방법

2020-08-21 13:27:20.0

◎ 체크포인트
식중독을 예방하기 위해 지켜야 할 안전수칙에 대해 알아봅니다.

◎ 꼭 기억해주세요!

[식중독 예방을 위한 안전수칙 알아보기]

● 식품의 포장 상태와 유통기한 확인하기
● 음식을 조리하기 전 30초 이상 손 씻기
● 조리 시 식재료별로 칼과 도마를 따로 쓰기
● 물은 끓여 마시고 음식은 충분히 익혀서 먹기
● 식중독에 걸리면 병원이나 약국에서 처방 후 약을 복용하기
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영상대본

대본복사
[타이틀 자막] 생애주기별 안전교육 “식중독 예방과 대처방법”

Na] 세균에 오염된 식품을 섭취하여 발생하는 식중독. 흔히 식중독은 여름철에 발생한다고 생각하지만

Na] 식중독균은 사계절 내내 다양한 종류와 형태로 번식할 수 있기 때문에, 음식을 섭취할 때에는 계절에 상관없이 항상 주의해야 합니다.
자막] 2014-2018 계절별 식중독 발생 현황
	89건	113건	95건	59건
	1,829명	3,021명	2,134명	568명
	봄	여름	가을	겨울
     출처: 식품의약품안전처

Na] 식중독의 위험에서 벗어나 음식을 건강하고 안전하게 섭취하려면 어떻게 해야 할까요?
자막] 식중독 이렇게 예방하고 대처하세요

Na] 식중독 예방수칙
[서브타이틀자막] 식중독 예방수칙

Na] 식품을 구매할 때는 신선한 제품을 구매하기 위해 포장 상태와 유통기한을 꼭 확인하세요.
자막] 식품의 포장 상태와 유통기한 확인하기

Na] 손에 있는 세균이 음식물로 옮겨가지 않도록 음식을 조리하거나 섭취하기 전에는 30초 이상 손을 깨끗이 씻으세요. 
자막] 음식을 조리하기 전 30초 이상 손 씻기

Na] 식재료 간 세균의 감염을 막기 위해 음식을 조리할 때는 채소, 육류, 어패류 등 재료마다 칼과 도마를 구분해서 사용하세요. 
자막] 조리 시 식재료별로 칼과 도마 따로 쓰기

Na] 물은 되도록 끓여 마시고, 육류와 어패류 등은 충분히 익혀서 드세요. 
자막] 물은 끓여 마시고 음식은 충분히 익혀서 먹기

Na]  올바른 식중독 대처방법
[서브타이틀자막] 식중독 대처방법

Na] 식중독 증세가 있으면 임의로 약을 복용하지 말고 병원이나 약국에서 처방받은 약을 복용하세요. 
자막] 약은 병원 또는 약국에서 처방 후 복용하기

Na] 식중독에 걸렸을 경우 탈수증상을 막기 위해 따뜻한 물이나 전해질이 포함된 이온음료를 조금씩, 자주 섭취해주세요.
자막] 따뜻한 물 또는 이온음료 조금씩 자주 마시기

Na] 설사와 구토 증상이 줄어들면 미음이나 쌀죽 등 기름기가 없는 부드러운 식품을 섭취하세요.
자막] 증상이 줄어들면 부드러운 식품 섭취하기

Na] 식중독 예방수칙 및 대처방법, 다시 한번 확인해볼까요?
자막] 식중독 예방수칙 및 대처방법 점검하기

Na] 식품을 구매할 때는 포장상태와 유통기한을 확인하세요.
자막] 식품의 포장 상태와 유통기한 확인하기

Na] 음식을 조리하기 전 30초 이상 손을 깨끗이 씻으세요.
자막] 음식을 조리하기 전 30초 이상 손 씻기

Na] 조리 시 식재료별로 칼과 도마를 따로 쓰세요.
자막] 조리 시 식재료별로 칼과 도마 따로 쓰기

Na] 물과 음식은 충분히 익혀서 드세요.
자막] 물은 끓여 마시고 음식은 충분히 익혀서 먹기

Na] 식중독에 걸리면 병원이나 약국에서 처방 후 약을 복용하세요.
자막] 약은 병원 또는 약국에서 처방 후 복용하기

Na] 식중독 예방수칙 실천과 올바른 대처로 건강과 안전을 지키세요
자막] 식중독 예방수칙 실천과 올바른 대처로 건강과 안전을 지키세요
     행정안전부

자막] 행정안전부 
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아니오